自家製酵母パン修行中!

自家製酵母パン作り2年目の試行錯誤の日々

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京都へおでかけその2

写真ブログっぽい記事をもう一日分。

競馬場から帰ったあとは再び清水寺へ。
建物や紅葉などがライトアップされていて圧巻でしたー。
20081201紅葉1 20081201紅葉2
20081201紅葉3 20081201紅葉4

やっぱり夜の撮影は難しい。・゚・(ノД`)・゚・。
しかも結構風があって枝は揺れてるし。
写真の方も修行が必要ですね。。。

普段は公開されていない通称「月の庭」も見ることができました。
こちらも撮影禁止だったのですが、初心者にはレベルが高すぎて、撮りたくても撮れないです(汗)

清水寺からの帰り道で晩御飯。
京都らしくお豆腐と湯葉のご飯を頂きました。

20081203京都1
20081203京都3
私はその場でできるお豆腐と湯葉のセット。
天ぷらと生麩の田楽もついてました。
この生麩の田楽が絶品でした。
早速帰ってから真似してみたけど、あの味は出なかった…(当たり前ですね(_ _;)…)

ちょっとボケてますが、出来たて豆腐です。
20081203京都4
がんばってピント合わせようとしたけど、湯気がすごくて無理でした…

夫K氏は汲み上げ湯葉。
20081203京都2
湯葉好きの夫K氏はニヤニヤして食べてました。

お豆腐も生麩の田楽も家で再現したい!と、只今夫K氏と試行錯誤中。
さすがにあの量の湯葉は家庭では無理なのであきらめています…
お豆腐と田楽、うまくいったらアップします(`・ω・´)
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タグ:カメラ 外食 おでかけ

  1. 2008/12/03(水) 00:25|
  2. カメラ
  3. | cm:8
  4. | tb:0

ベーグルと点心

明日のお弁当用にベーグルを焼きましたー(*´ー`)

081119ベーグル4

11月から短期のバイトをしているので、お弁当も2人分。
2人分のお弁当パンは大量なのです。
ま、たいてい余って次の日の昼ごはんになるんですけどね。
多いに越したことはありません。
今日のベーグルは3種類、9個。

まずは普通のプレーンなベーグル。
これはクリームチーズでもサンドしようかなと思ってます。
むっちりツヤツヤになりました♪
081119ベーグル1

それからくるみ入り。
夫K氏はくるみが大好きなのです。
ただ、ちょっと不格好になってしまった(_ _;)…
中身がごつごつしている分、私には成形が難しいのです…要練習ですね。
081119ベーグル2

3つ目はチーズこしょう。もう何度も作っているお気に入りのベーグルです。
こしょうとチーズどっちも大好きな私にぴったりです☆
これでもかってくらい、チーズとこしょうをふりかけました。
081119ベーグル3

それから、今日の晩御飯。
お気に入りの点心のお店で月に3日のみの食べ放題ヽ(´ー`)ノ
この日を先月から待っていたのだ!
081119点心
写真の肉まんを食べながら、酵母で肉まん作れないかなぁ?なんて考えてしまいました。
余裕があるときにやってみようかな。

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テーマ:手作りパン - ジャンル:趣味・実用

タグ:外食 ベーグル

  1. 2008/11/20(木) 01:01|
  2. 自家製酵母パン
  3. | cm:2
  4. | tb:0

休日

いきなり記事更新さぼりました(_ _;)…
まぁ、無理に毎日やろうと気負いすぎないようやっていこうと思います(言い訳)。

一昨日焼いたパンを。
20081116ハードトースト1
ハードトーストです。レーズン酵母で焼きました。
ハードパンが大好きで、ハードトーストも大好きなパンのひとつ。
教えてもらった時に、てっぺんにクープを入れるやり方とそうでないやり方を習ったのだけど、
実はクープを入れて焼くのはこれが初めてでした。

2次発酵が終わって、クープを入れて切り込みにバターを乗せる。
バターの力ってすごい!
オーブンから出てきたハードトーストはクープがぐわっとo(>▽<)o!!!
20081116ハードトースト2
次の日サンドイッチにしてお弁当となりましたとさ。

さて、今日は夫婦でお休みなので、お買い物に。
昼ごろから動き出したので、お昼ごはんに銀だこに行きました。
081118銀ダコ2
↑私の大好きなてりたまと↓期間限定メニューのトマトソースです。
081118銀ダコ2
トマトソースとチーズがたっぷりかかってました♪
正直トマトソースとたこ焼きってどうよ?と思ってたけど、(゚д゚)ウマーでした。

お買物の最中に雨が降り出したのですが、そのあと虹を発見!
081118虹
久しぶりに大きくきれいな虹をみました~☆

今日の収穫は半額の洋服と、格安のDVD-Rと懐かしのゲーム(*´ー`)。
いろいろやりたいことがあるってのに、またゲームを買ってしまったよ…
あぁ、ダメ人間…

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タグ:ハード系パン 外食

  1. 2008/11/18(火) 22:58|
  2. 自家製酵母パン
  3. | cm:5
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