自家製酵母パン修行中!

自家製酵母パン作り2年目の試行錯誤の日々

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大変なご無沙汰・・・

お久しぶりです。
さぼりまくりのNickyです。

3月頭に仕事が終わって、ダラダラしてしまいました(汗)
パン焼き以外の趣味に暴走しておりました。

大好きなお笑いの「ラーメンズ」のライブの当日券をgetするために早朝から並ぶなんて
今の自分にそんな元気なことができるなんて思いもよりませんでした。
そんなこんな(?)でこんなに期間が開いてしまったわけです。
(以上、いいわけでした;)

さて、これからはあったかくなってきたし、のんびり再開しようと思っています。
気長~~にお付き合いいただけると嬉しいです。

さて、だいぶ前に焼いたものですがupしておきます。
09.5.12 クロワッサン

09.5.12 クロワッサン3

3月頃に焼いたクロワッサンです。
前回は何もつけずに焼いたけど、今回はクロワッサンにリンゴジャムを塗って、照りを出してみました。
見た目的にはこっちの方が好きかも(´ー`)

あったかくなってきて、たぶんこれで今シーズンは最後かなー。
なんて思っていたけど、最近食べたくてたまらない。
冷房ガンガンかけて作ってしまおうかなー。

ちなみに全員集合すると↓の量になります!
09.5.12 クロワッサン 2
普通のクロワッサンと、ショコラと、アップルパイと、残った生地でクロカン風。
夫K氏とふたりであっという間に頂きました(汗)


相変わらずフランスパンもちょこちょこ焼いています。
上達しませんが・・・
ってことで、相変わらずの不細工フランスパンです。
09.5.12 フランスパン

今後はさぼらないように頑張ります!(誓)
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タグ:ハード系パン クロワッサン

  1. 2009/05/12(火) 14:32|
  2. 自家製酵母パン
  3. | cm:4
  4. | tb:0

クロワッサン!

昨日の記事に少し書いたクロワッサンが焼けました。
1年ぶりのクロワッサンにしては上出来(?)かな?

20081124クロワッサン&アップルパイ


朝11時頃から捏ね始めて、出来上がったのが夜中2時!
がんばりました(`・ω・´)

accyke先生のレシピだとバター折込を2つに分けてやるのですが、
どうやら片方がかなりうまく行ったみたいです。

20081124クロワッサン2
クロワッサンはサクサクになりましたo(>▽<)o
けど、みなさんがブログでやってるように断面がうまく見せられない…
試しに半分に切ってみたんだけど、つぶしてしまってうまく写真に収められませんでした…

それから先日職場でリンゴをいただいたので、それを使ったアップルパイ。
20081124アップルパイ

夫K氏はフルーツが嫌いで、リンゴも嫌いなのですが、
クタクタに煮たリンゴだけはOKのようなので、リンゴをクッタクタに煮込んで乗せました。

ただ、リンゴと砂糖と少々のレモン汁と、気持ち多めのシナモンを入れただけの
リンゴだけど、これはかなりの会心作でしたー(*´ー`)
自分で言うのもなんだけど(゚д゚)ウマーでした。
もちろん夫K氏も絶賛してくれましたー。

今年の冬はクロワッサンも頑張ります!!
バター高いけどね。。。

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テーマ:手作りパン - ジャンル:趣味・実用

タグ:クロワッサン

  1. 2008/11/24(月) 14:28|
  2. 自家製酵母パン
  3. | cm:8
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